살차

종류[편집]

"토마토 살차"라는 뜻의 도마테스 살차스(domates salçası)와 "고추 살차"라는 뜻의 비베르 살차스(biber salçası)가 있는데, 비베르 살차스는 다시 맵지 않은 단고추로만 만든 타틀르 비베르 살차스(tatlı biber salçası)와, 매운 고추를 첨가해 만든 아즈 비베르 살차스(acı biber salçası)로 나뉜다.

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