위키백과:과학의 달 에디터톤/2022년/심사표/폴리인산염

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폴리인산염(영어: polyphosphate)은 산소 원자를 공유하며 함께 연결된 사면체 PO4(인산염) 구조 단위로부터 형성된 고분자 산소 음이온 또는 에스터이다. 폴리인산염은 선형 또는 고리형 구조를 가질 수 있다. 생물학에서 폴리인산 에스터인 ADPATP는 에너지 저장에 관여한다.

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[[분류:고분자]]
[[분류:식품 안정제]]
[[분류:E 번호 첨가제]]
[[분류:콘크리트 혼화제]]