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카키아게

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덴뿌라소바의 고명으로 올라간 카키아게.

카키아게(일본어: 掻 (か)き揚 (あ)げ)는 덴뿌라의 일종이다. 작고 길게 자른 어패류, 야채 등을 밀가루 튀김옷을 묻혀 식용유에 튀긴 것이다.

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