콘치즈

콘치즈(corn+cheese)는 옥수수 알과 모차렐라 치즈로 만든 한국 요리이다.^[1] 안주 역할을 하기도 한다.^[2]^[3]^[4]

조리[편집]

흔히 캔 옥수수를 쓴다. 팬에 버터를 두르고 옥수수 알을 잘게 다진 양파, 피망 등 향신채와 함께 볶다가, 마요네즈와 설탕을 넣어 섞고 그 위에 모차렐라 치즈를 올린다. 치즈가 노릇노릇해질 때까지 오븐이나 브로일러에서 구워 낸다.^[3]

↑ Mims, Ben (2019년 8월 13일). “Korean corn cheese a fresh spin on classic grilled cheese”. 《Los Angeles Times》. 2020년 2월 10일에 확인함 – York Dispatch 경유.
↑ Lee, Euno (2018년 8월 27일). “This New Korean Barbecue Spot Is Designed for Post-Work Office Hangouts”. 《Eater LA》. 2020년 2월 10일에 확인함.
↑ ^가 ^나 Goei, Edwin (2016년 4월 8일). “10 Korean Dishes To Try in OC Besides BBQ”. 《OC Weekly》. 2020년 2월 10일에 확인함.
↑ Campbell, Twyla (2018년 9월 14일). “Jerk chicken to corn cheese: Exploring the Mill Woods food scene”. 《CBC News》. 2020년 2월 10일에 확인함.

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