토마토달걀볶음
토마토 달걀 볶음, 이름하여 시홍스차오지단 (중국어: 西紅柿炒雞蛋, 병음: xīhóngshì chǎo jīdàn, 광둥어: sāi hùhng chíh cháau gāi daahn)은 중국의 요리이다.[1][2][3][4][5][6][7][8] 본요리로 나오는 것 중 하나로, 간단하고 빠르게 요리할 수 있기 때문에 학생들 사이에서 인기가 높은 요리이다.
베트남 필리핀에서도 이 요리를 먹는데 주로 아침에 마늘 볶음밥과 곁들이거나 판데살을 반으로 갈라 안에 넣어 샌드위치로 만들어 먹기도 한다.
조리법[편집]
우선 달걀은 사발에 깨넣어 섞고, 방울토마토와 대파는 조각조각 자른다. 그런 뒤 기름을 두른 프라이팬에 토마토를 약 1분간 볶고 소금을 뿌려 간을 맞춘 다음 마지막에 계란을 넣는다. 소금과 후춧가루를 간을 맞추고, 완전히 다 익을 때까지 볶는다.
영양가[편집]
대부분의 영양소가 익혀 먹어도 파괴되지 않는 토마토와 대부분의 인간에게 필요한 영양소를 가진 달걀을 사용했고, 그 외엔 채소들이 조미료로 첨가된 요리라서 높은 단백질과 영양가를 갖고 있다.
같이 보기[편집]
각주[편집]
- ↑ “西红柿炒鸡蛋的做法_西红柿炒鸡蛋怎么做[图解]_家常菜谱”. Ttmeishi.com. 2012년 9월 17일에 원본 문서에서 보존된 문서. 2011년 12월 8일에 확인함.
- ↑ “西红柿炒鸡蛋_居家美食坊_百度空间”. Hi.baidu.com. 2006년 11월 10일. 2011년 12월 22일에 원본 문서에서 보존된 문서. 2011년 12월 8일에 확인함.
- ↑ “西红柿炒鸡蛋的做法 - 文静的厨房 - 心食谱”. Xinshipu.com. 2011년 12월 8일에 확인함.
- ↑ “番茄炒蛋的热量，番茄炒蛋减肥 - 薄荷食物库”. Boohee.com. 2008년 12월 6일. 2020년 11월 29일에 원본 문서에서 보존된 문서. 2011년 12월 8일에 확인함.
- ↑ “做好番茄炒蛋的四大要点(图)_美食频道_新华网”. News.xinhuanet.com. 2011년 12월 8일에 확인함.
- ↑ 2011-11-12 07:54:01 (2011년 11월 12일). “西红柿炒鸡蛋九大神奇功效 - 21CN.COM”. Life.21cn.com. 2012년 4월 5일에 원본 문서에서 보존된 문서. 2011년 12월 8일에 확인함.
- ↑ “西红柿炒鸡蛋的做法”. Jiujiuba.com. 2011년 10월 8일에 원본 문서에서 보존된 문서. 2011년 12월 8일에 확인함.
- ↑ “【图】西红柿炒鸡蛋的做法_西红柿炒鸡蛋怎么做 - COOKPAD菜谱网”. Cookpad.org. 2011년 11월 30일. 2012년 4월 5일에 원본 문서에서 보존된 문서. 2011년 12월 8일에 확인함.
