팔과탕
팔과탕은 거북이의 머리와 다리를 넣고 끓인 국이다. 테라핀은 대용으로 사용될 수 있다. 팔과탕에는 생강, 곡물, 은행, 번데기, 동충하초, 인삼, 밤, 표고버섯, 대추 등이 들어간다.[1]
효능 및 부작용[편집]
팔과탕은 쉽게 지치고 피로를 느끼는 사람들에게 효과적이라는 주장이 있다. 그러나, 감기와 같은 급성 질환을 가진 사람들은 이 요리를 피하는 것이 좋다.[1]
각주[편집]
- ↑ 가 나 “[대장금 궁중음식] 자연의 이치로 요리한 `팔과탕`”. 《헬스조선》. 2022년 5월 15일에 확인함.
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