폴리 아티스트(영어: Foley artist)란 영화 내에서 사람이 직접 동작을 따라하거나 또 다른 사물들로 효과음을 만들어내는 사람들을 말한다. 어원은 1920년대 무성 영화에서 유성 영화로의 전환을 맞이할 때, 스스로 만들어 낸 효과음을 통해 할리우드 영화사에 이름을 남긴 잭 폴리의 이름에서 따와 전세계의 효과음을 만들어내는 사람들을 의미하게 되었다.
