묵

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묵

원산지	대한민국

묵이란 도토리·메밀·녹두 등을 맷돌에 갈아 가라앉힌 앙금을 되게 쑤어 굳힌 식품이다. 한국 고유의 가공식품으로, 재료에 따라 도토리묵, 메밀묵, 녹두묵, 녹말묵, 제물묵, 청포묵 등으로 나눈다.

같이 보기

• 녹말국수
• 탕평채
• 묵사발

참고 문헌

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외부 링크

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